清煮雪蟹腿的詳細做法
- 2025-10-27 21:41:17
原料雪蟹腿: 4隻， 黃油: 2勺， 鹽: 6克， 檸檬: 1塊
步驟1解凍。前一晚將雪蟹腿從冷凍移至冷藏室。如果來不及也可直接取出，浸在冷水中解凍。
2取出最大的湯鍋，在其中倒入半滿的水，倒入鹽，蓋上蓋子，大火煮開
3將雪蟹腿放入煮開的水中，煮大約4-5分鐘，取出擺盤。
4蘸醬準備：取兩勺黃油，融化即可。 檸檬切塊供調味。
5配菜建議： 1.搭配蔬菜，如洋薊，土豆，蘆筍，西芹等 2.白葡萄酒 3.法棍切片
6蜂蜜麵包
小技巧一般超市買來的冷凍蟹腿都是提前煮過的，因而不需要煮太久
