世界杯32强名单

彩虹面包

步骤 1

将蛋黄加入1cup牛奶中，充分搅拌后放入微波炉加热45秒至微温。

步骤 2

加入2.5tbs白糖，2.25ts干酵母, 1.5tbs隔水融化的黄油，搅拌

步骤 3

面粉中加入0.75tbs的盐，用干勺子搅拌。

步骤 4

将面粉分次加入混合液中，充分搅拌。

步骤 5

充分搅拌后将面团倒出，开始揉面，揉至光滑、不沾手即可。

步骤 6

将面团分成等分的六个叫剂子，取出其中一个，在掌心摊开，包入一点色素。（此时最好将其余的面团分别放在碗中盖上保鲜膜）

步骤 7

充分揉捏直至面团颜色均匀。这个部中可能花上5－10分钟。

步骤 8

同样的方法将色素加入其余面团。

步骤 9

将上色后的小面团分别放在碗中，盖上保鲜膜开始发面。

步骤 10

大约一小时后面团发至两倍大，取出红色，用擀面杖擀至跟磨具底差不多长宽。

步骤 11

在擀好的红色面片上抹一层水，盖上擀好的第二层橘色。

步骤 12

同样方法把六个颜色的面团擀成面片，中间用水粘连在一起。

步骤 13

磨具内侧抹一层油，放入面团，再放进烤箱上层，在下层放一盆热水，盖上烤箱门。过20－30分钟后，面团发至磨具的8分满。华氏375读烤30分钟。

步骤 14

30分钟后取出，待冷却后切面即可～

彩虹面包的小贴士

1cup=237ml

1tbs＝15ml

1ts＝5ml

华氏375＝摄氏190

发面方法可以参考君之的高级奶香土司。